少吃可以延缓衰老

                        2017/2/15 9:59:08 来源: 新华网
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                          新华社北京2月14日电(记者胡丹丹)人人都希望留住青春,因此全球各种抗衰老产品已构成了一条巨大的产业链。然而润肤乳、精华素之类的产品都只能作用于皮肤表层,不能从根本上延缓人体细胞老化造成的衰老进程。科学家们研究发现,少吃点也许能起到延缓衰老的效果。
                          美国杨伯翰大学的研?#31354;?#26368;近在《分子与细胞蛋白?#39318;?#23398;刊》上报告称,他们发现了减少热?#21487;?#20837;对细胞老化的影响机制,当细胞中蛋白质的合成场所——核糖体减缓工作时,衰老的过程也减速了,因为核糖体在减缓工作的过程中得到了更多自我修复时间。
                          研?#31354;?#20043;一、杨伯翰大学生物化学?#21040;?#25480;约翰·普赖斯介绍说,核糖体要消耗整个细胞能量的10%到20%来合成蛋白质,维持细胞的正常工作。它们像汽车一样是复杂的机器,需要定期保养,换掉磨损最快的?#23433;?#20214;”。这就像汽车轮胎磨损时,我们不会将整车扔掉而只要换轮胎。定期维护?#23433;?#20214;”能?#29028;?#31958;体继续生产高质量蛋白质的有效期更长,细胞乃至整个身体因之而运转良好。
                          那怎样能减速核糖体的工作过程,使之得到自我修复时间呢?研究人员认为,至少在小鼠身上减少热?#21487;?#20837;可以达成这一效果。他们观察了两组小鼠,一组可以随意进?#24120;?#32780;另一组摄入
                          热量减少35%,但营养足以维持生命。他们发现,减少热?#21487;?#20837;后小鼠的寿命呈线性增长,因此推断是节?#36710;?#33268;了延缓衰老的生化变化。
                          普赖斯团队并非最早将减少热?#21487;?#20837;与延长寿命联系起来的研究人?#20445;?#20294;是他们第一次揭示了总体蛋白质合成的减速过程,并确定了核糖体在这种延缓衰老的生化变化中所起到的作用。
                          普赖斯说:“限制热?#21487;?#20837;的小鼠更有活力、更少生病,这不仅因为它们更长寿,而且因为它们身体保养得更好,生活质量也更高。”
                          新研究揭示了控制热?#21487;?#20837;与长寿之间的联系,但普赖斯说,这不是让人们计算着卡路里吃饭并指望这样能永葆青春,更重要的意义是能让人们了解管理身体的重要性,并为人们在选择食物时提供更多参考。

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